Chương 269

Ngày hôm sau, đầu bếp Trương đã quay về sau kỳ nghỉ.
"Đầu bếp Trương, anh về thật đúng lúc!" Vừa mới xuất hiện ở nhà họ Văn, đầu bếp Trương đã được chào đón nhiệt tình.
Đầu bếp Trương nở nụ cười có phần đắc ý, thì ra người nhà họ Văn lại không thể sống thiếu ông đến vậy. Có vẻ như vẫn là ông hiểu khẩu vị của nhà này nhất, đầu bếp ở nhà hàng bên ngoài chẳng ai sánh kịp.
Vốn dĩ ông còn lo rời đi vài ngày, người nhà họ Văn ăn quen đồ bên ngoài rồi sẽ thấy không cần đến ông nữa. Nên mới vội vã quay về, giờ xem ra là ông lo thừa rồi, ông nên có chút tự tin vào tay nghề của mình.
"Tôi cũng nhớ ngài và phu nhân, xử lý việc bên kia xong là tôi về ngay." Đầu bếp Trương nói với vẻ điềm đạm.
Chỉ nghe thấy Văn Phổ Hiên kích động nói: "Lại thêm một người giúp chúng ta giành món ăn của Tiệm cơm Nam Lai! Đầu bếp Trương, sắp đến giờ nhà hàng mở bán rồi, mau cài đặt chỉ lệnh cho quang não, hôm nay chúng ta nhất định phải thành công."
Ông đã quay về, tại sao còn phải tranh giành món ăn nhà hàng? Không nhận được phản ứng như mong đợi, Đầu bếp Trương ngơ ngác đầy nghi hoặc.
Hứa Bàn nhìn Đầu bếp Trương đầy ẩn ý, thầm nghĩ: "Lão Trương à, anh suýt nữa thất nghiệp mà còn chưa biết, còn đang cười ngốc nghếch ở đó. Cũng may là Tiệm cơm Nam Lai không hiểu vì sao lại đắt hàng lên, mới giữ được chén cơm của ông."
Một lát sau, từng đợt tiếng than phiền nối tiếp vang lên khắp nhà họ Văn.
"Lại hết sạch rồi."
"Tôi cũng không giành được."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
"Rốt cuộc là sao vậy! Mấy hôm trước còn chẳng ai tranh với mình, muốn ăn bao nhiêu cũng được."
"Hình như là do có loại mũ toàn tức mới ra, có thể gọi lại ký ức vị giác của con người về món ăn, nói chung là đang dấy lên một làn sóng ẩm thực. Nhưng điều cốt lõi vẫn là Tiệm cơm Nam Lai mỗi ngày chỉ mở bán mười phần, số lượng này quá ít." Quản gia Hứa giải thích.
"Hình như mẹ giành được rồi." Đinh Bạch Quân đột nhiên nói: "Mua được một phần xíu mại thịt tươi hạt măng."
Dạo gần đây Nam Đồ không bán cơm niêu nữa, chủ yếu là vì thiếu nồi đất.
Nếu không có nồi đất giữ nhiệt tốt thì cả nhiệt độ lẫn hương vị của cơm niêu đều sẽ bị ảnh hưởng, nên mấy ngày nay đơn giao món này cho tinh tế đều phải kèm theo cả nồi đất.
Nồi đất thì không đáng bao nhiêu tiền, gửi đi Nam Đồ cũng chẳng tiếc, nhưng trong tiệm mỗi ngày vốn đã phải dùng đến hơn chục cái nồi, mà bên ngoài thì gửi đi mà không có hồi đáp, đợt hàng mới lại chưa giao đến, thành ra số lượng nồi có phần căng thẳng, có nguy cơ không xoay vòng kịp. Vì vậy Nam Đồ quyết định tạm ngừng bán cơm niêu, chuyển sang bán xíu mại thịt tươi hạt măng.
Đông người quả nhiên có hiệu quả, cả nhà đầy mong đợi chờ món xíu mại thịt tươi hạt măng được giao đến.
TBC
Đầu bếp Trương cảm nhận được nguy cơ, lén kéo quản gia Hứa ra hỏi: "Món ăn nhà hàng đó thật sự ngon đến vậy à? Ngon hơn món tôi nấu?"
Quản gia Hứa hỏi ngược lại: "Đầu bếp Trương, anh nói thật đi, anh nghĩ tay nghề của mình trong giới đầu bếp là ở trình độ nào?"
Đầu bếp Trương cũng không khiêm tốn, nói thẳng: "Cũng được coi là trên trung bình. Không nói đâu xa, tôi nắm được khá nhiều công thức nấu ăn, nếu không thì ông chủ cũng đã không để tôi ở nhà họ Văn gần mười năm như vậy." Nếu là mấy đầu bếp nhỏ ở nhà hàng, lặp đi lặp lại chỉ biết nấu mấy món, thì làm gì có tư cách được mời làm đầu bếp riêng trong nhà.
"Đó chính là vấn đề, Đầu bếp Trương, tôi biết với đầu bếp thì có một công thức nấu ăn chính xác không dễ, nhưng ai cũng răm rắp làm theo công thức, thì làm ra cũng chẳng khác nhau là mấy, dở không tới đâu mà ngon cũng chẳng vượt trội. Cạnh tranh như vậy không nằm ở hương vị hay sự sáng tạo, mà lại thi nhau xem ai biết nhiều công thức hơn, thế chẳng phải đã đi lệch khỏi cái gọi là tinh thần nghề đầu bếp rồi sao."