Chương 302

Lúc đầu cả căn bếp tràn ngập hương thơm của muối tiêu rang, theo nhiệt độ lò và lò nướng tăng lên, mùi thịt hòa quyện vào, hương thơm càng thêm quyến rũ. Nam Đồ cũng không nhịn được ăn liền hai dải sườn mới ra khỏi lò rồi mới đi.
Phương pháp nướng hai công đoạn bằng cả lò và lò than này vừa có thêm hương vị than củi so với nướng bằng lò hoàn toàn, lại nhiều dầu hơn so với chỉ dùng lò nướng, mùi thịt đậm đà. Vừa giữ được phần thịt mềm bên trong và lớp ngoài giòn thơm, lại hiệu quả hơn hẳn chỉ dùng lò nướng.
Lúc này trên sạp của Nam Đồ đang bày sườn cừu nướng đã hoàn tất, thật ra trong lò nướng còn một mẻ nữa, lò than cũng còn một phần đang treo, bên này vừa bán xong, mẻ tiếp theo là ra lò, đúng lúc nóng hổi, ăn là ngon nhất.
Quan trọng là tất cả những việc này không cần cô phải đi đi về về giữa tiệm và chợ, robot nhà bếp sẽ làm đúng theo chỉ thị Nam Đồ đã thiết lập, đúng thời điểm đưa sườn ra khỏi lò, chuyển vào lò than.
Nam Đồ không nhịn được cảm thán: Robot nhà bếp đúng là phát minh vĩ đại. Công nghệ thay đổi cuộc sống, quả thật không sai.
***
Trước khi bán sườn cừu nướng muối tiêu, phải cắt sườn theo khe.
Trong ánh mắt trông chờ của hàng người, Nam Đồ cầm một con da.o nhọn sáng loáng, ấn mũi da.o xuống, xuyên qua khe giữa các khúc sườn.
Âm thanh nhỏ nhưng rất rõ ràng này, khiến cả những người chẳng biết gì về nấu ăn cũng cảm nhận được lớp da ngoài của sườn đã nướng thành một lớp vỏ giòn mỏng, khi da.o lướt qua liền bốc lên hơi nóng và mùi thơm tích tụ đã lâu. Ngay sau đó da.o không dừng lại, men theo khe xương mà cắt dọc xuống.
"Xèo!" Dù không hề phát ra âm thanh lớn như vậy, nhưng người xung quanh đều tự tưởng tượng trong đầu. Thậm chí cả âm thanh mỡ nóng xèo xèo do sườn còn nóng phát ra, trong tai mọi người cũng được khuếch đại lên gấp bội.
Vài giọt không rõ là mỡ hay nước thịt lăn xuống khay nướng, men theo da.o cắt của sườn mà chầm chậm chảy xuống.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Nam Đồ vừa cắt xong phần sườn này, người khách đứng đầu hàng liền nói: "Tất cả các món trên sạp, tôi lấy mỗi món một phần."
Hôm nay mỗi người giới hạn chỉ được mua mỗi món một phần, nếu không cô ấy còn muốn mua thêm nữa. Còn tiền à? Lấy đi này!
Nam Đồ lập tức giúp đóng gói. Một phần sườn cừu nướng muối tiêu, nửa cái bánh chiffon chanh và một phần quà tặng là kem chanh.
Cathy trả tiền xong rồi đi sang một bên, bị mùi thơm của sườn cừu trước sạp làm bụng réo từ lâu, bây giờ mặc kệ còn nóng, cô cắm đầu cắ.n một miếng lớn vào miếng sườn.
Mùi muối tiêu xộc thẳng lên đầu. Vị tê cay, mằn mặn hòa cùng mùi thịt, lớp ngoài của sườn cừu sau khi nướng hơi giòn, ăn vào có độ dai nhẹ, càng nhai càng cảm nhận được hương cháy lan tỏa trong khoang miệng. Hàm răng khẽ cắ.n vào lớp màng mỏng giữa sụn sườn, thịt và xương lập tức tách rời, miếng sườn vừa dễ tách xương lại còn mọng nước, ăn vào mềm ngọt đến khó tả.
Vị giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong thật sự không thể nói hết bằng lời.
TBC
Không cần dùng da.o nĩa, phần sườn cừu nướng muối tiêu này có sức hấp dẫn khiến người ta vứt bỏ cả thể diện, Cathy đứng ngay trong khu chợ, dùng tay cầm từng thanh sườn gặm sạch bóng.
Ăn hết phần sườn cừu, Cathy đá.n.h một cái ợ no nê, liếc nhìn phần đồ ăn mình mua được hôm nay.
Tuy mỗi người chỉ mua được nửa cái bánh chiffon chanh, nhưng kích cỡ lại lớn, lại xốp mềm, bây giờ Cathy thật sự ăn không nổi nữa, đành để dành mang về ăn sau.
Kem chanh là món Cathy chưa từng thử, là phần quà dành cho những người đến sớm xếp hàng, số lượng có hạn, may mà cô nhanh tay mới không bỏ lỡ.