Chương 8

"Hiện tôi có một điểm thuộc tính tự do đúng không? Thêm vào ngũ giác đi."
Sau khi phân phối điểm, Nam Đồ không cảm thấy có gì thay đổi rõ rệt.
Hệ thống này thật sự không đáng tin, thà nghĩ cách nâng cao danh tiếng của Tiệm cơm Nam Lai trong thế giới thực còn hơn.
Mấy ngày nay, Nam Đồ phát hiện ra rằng mỗi lần cô làm sốt thịt bò, số khách ghé vào quán rồi quyết định ở lại ăn sẽ tăng lên đáng kể.
Làm thêm chút nữa vậy.
Nam Đồ lấy một miếng thịt bò ra, cắt thành từng khối nhỏ, đảm bảo mỗi miếng đều có kích thước vừa đủ—không quá nhỏ đến mức mất đi kết cấu của thịt bò, cũng không quá lớn khiến thịt bị khô cứng, khó nhai.
Sau khi phi thơm các loại gia vị, cô đổ thịt bò vào chảo. Chỉ mới xào được một lúc, hương thơm đã bắt đầu lan tỏa khắp nơi. Đợi đến khi thịt bò chuyển màu sẫm hơn, Nam Đồ giảm lửa nhỏ, tiếp tục đảo đều để thịt chín kỹ hơn, giòn rụm và dậy mùi hơn.
Bên cạnh đó, hạt thông và mè cũng đã được chuẩn bị sẵn. Không cần thêm dầu, cô rang chúng trên chảo ở lửa nhỏ, để hương thơm tự nhiên dậy lên, sau đó cho vào sốt thịt bò, đảo sơ vài lần là hoàn thành.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Chỉ trong khoảnh khắc, các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau, tạo nên một mùi hương bùng nổ đến mức giống như có một quả bo.m mùi thơm được kích hoạt trong bếp.
Đợi sốt thịt bò nguội bớt, Nam Đồ múc một ít nếm thử, cô hài lòng gật đầu. Công thức vẫn là công thức cũ, nhưng đây lại là mẻ sốt thịt bò khiến cô hài lòng nhất từ trước đến nay.
Ngẫm lại quá trình làm sốt hôm nay, cô cảm thấy mọi thao tác của mình đều vô cùng trơn tru, thời gian cho nguyên liệu vào cũng nắm bắt chính xác hơn.
Hệ thống nhân cơ hội lên tiếng khoe công: 【Đây chính là hiệu quả của điểm thuộc tính [Ngũ giác]!】
Thật sao? Nam Đồ suy nghĩ về lý do khiến sốt thịt bò lần này đặc biệt thành công.
Làm sốt thịt bò có vài điểm mấu chốt, chẳng hạn như nếu xào quá lâu, thịt sẽ bị khô cứng, nhưng nếu thời gian quá ngắn thì lại không đủ giòn thơm. Cách duy nhất là quan sát bằng mắt thường, xem kích thước miếng thịt co lại đến mức nào, màu sắc bề mặt thay đổi ra sao.
Hoặc như rang hạt thông, nếu chưa đủ lửa thì không dậy mùi, còn nếu quá lửa thì sẽ bị khô và kém béo ngậy. Lúc này, màu sắc không phải là yếu tố quan trọng nhất, mà phải dựa vào khứu giác để nhận biết hương thơm, xúc giác khi đảo trên chảo, thậm chí cả âm thanh khi hạt thông chạm vào nhau.
TBC